Home

Breakfast

– Tot 12.00 // Until 12.00

  • Wolf plateau 15

    zuurdesem, croissant, gekookt ei, boerenkaas, yoghurt, granola, jam en boter

    - Sourdough, croissant, boiled egg, farmers cheese, yogurt, granola, jam and butter

  • PANNENKOEKEN 9

    met yoghurt, banaan, bosbessencompote en maple syrup

    - Pancakes with yogurt, banana, mixed berries compote and maple syrup

  • Omelet 13

    op zuurdesem, skyr-feta crème en chili crisp

    - On sourdough, skyr and feta cream and chili crisp

  • French Toast 12

    met sinaasappelcompote, pistache ganache en pistache

    - With orange compote, pistacho ganache and pistachio

  • Shakshuka 15

    met focaccia, ei, tomaat, paprika, ancho chili, spinazie en labneh

    - With focaccia, egg, tomato, bell pepper, ancho chili, spinach and labneh

  • brioche buikspek 14

    met gebakken ei, kimchi en chipotlemayo

    - Pork belly on brioche with fried egg, kimchi and chipotle mayo

  • Viennoiserie from 4

    uit onze bakkerij

    - from our bakery

  • Boerenyoghurt 8

    met bosbessencompote, granola en maple syrup

    - Yogurt with mixed berries compote, granola and maple syrup

Sides

Gekookt ei 1.5

- Boiled egg

Spinazie 2.5

- Spinach

Kaas 1.5

- Cheese

Brood en boter 6.5

- Bread and butter

Focaccia met labneh, za'atar en olijfolie 6.5

- Focaccia with labneh, za'atar and olive oil

Lunch

– 12.00 Tot 17.00 // 12.00 Until 17.00

ZOETE AARDAPPELSOEP 12.5

met topinamboer, miso, labneh en chili dukkah

- sweet potato soup with sunchoke, miso, labneh and chili dukkah

BRIOCHE GADO GADO 13

met pinda crème, gekookt ei, cassave en krokante uit

- with peanut cream, boiled egg, cassava and crispy onion

SHAKSHUKA 15

met focaccia, ei, tomaat, paprika, ancho chili, spinazie en labneh

- With focaccia, egg, tomato, bell pepper, ancho chili, spinach and labneh

BURRATA 13

met geroosterde pompoen, roodlof, bundelzwam, bloedsinaasappel, basilicumolie en chili crisp

- with roasted pumkpkin, radicchio, shimeji mushroom, blood orange, basil oil and chili crisp

SLOW-ROASTED BEEF GRILLED CHEESE 14

met ranchdressing, jalapeño, cheddar en mozzarella

- with ranch dressing, jalapeño, cheddar and mozzarella

PULLED CHICKEN 15

op zuurdesem met kippendij, chipotle en pickles

- On sourdough with chicken thigh, chipotle and pickles

BULGUR SALADE 14

met linzen, harissa, dille, feta, granaatappel en sugar snaps

- Bulgur salad with lentils, harissa, dill, feta, pomegranate and sugar snaps

KOREAN FRIED CHICKEN BURGER 15

met koolsalade, kimchimayonaise en pickles

- With coleslaw, kimchi mayonaise and pickles

OMELET 13

op zuurdesem met skyr-feta crème en chili crisp

- On sourdough with skyr-feta cream and chili crisp

SMASHBURGER 15

van Simmentaler met cheddar, pickles en Wolf saus

- From Simmentaler with cheddar, pickles en Wolf-sauce

Desserts

CHOCOLAT CHIP COOKIE 10

met miso karamel en melk ijs

- with miso caramel and milk ice cream

BREAD AND BUTTER 10

met anglaise, gekarameliseerde bloedsinaasappel en bloedsinaasappel sorbet

- with anglaise, caramelized blood orange and blood orange sorbet

Aperitivo

Snacks

Zuurdesem met boter 6.5

- Sourdough with butter

Focaccia met labneh, za'atar en olijfolie 6.5

- Focaccia with labneh, za'atar and olive oil